Aa
تاریخ : يکشنبه 27 تير 1395
کد 589

مدیریت غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی مراغه/لزوم رسیدگی بیشتر به چادرهای پنیرسازی دامنه های کوه سهند

طی بازدید کارشناسان مواد غذایی مشخص شد/ وضعیت بهداشتی این چادرها در حد متوسط است و برای ارتقای سطح آن نیاز به همکاری سایر سازمان ها وجود دارد.

طی بازدید کارشناسان مواد غذایی مشخص شد/ وضعیت بهداشتی این چادرها در حد متوسط است و برای ارتقای سطح آن نیاز به همکاری سایر سازمان ها وجود دارد.

دکتر خرمی، سرپرست مدیریت غذا و دارو، در خصوص این بازدید گفت: دامنه های کوه سهند بعلت آب و هوای مناسب و پوشش گیاهی خود همواره پذیرای عشایر از مناطق مختلف استان است که از اواسط فصل بهار به این منطقه کوچ کرده و تا اواخر تابستان در این منطقه سکونت می کنند و به چرای گوسفندان خود می پردازند. شیر تولیدی در دامنه های سهند دارای کیفیت بسیار بالایی بوده که بهمین علت همواره از این شیرها برای تولید پنیر سنتی استفاده می شود.

ایشان افزود: با وجود اینکه مقدار قابل توجهی از تولیدات شیر گوسفندی و پنیر حاصل آن در مراغه تولید می شود متاسفانه  پنیر حاصله با نام مراغه عرضه نمی شود بلکه با نام مناطق دیگر بسته بندی و در کل کشور عرضه می گردد.

سرپرست مدیریت غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی مراغه ادامه داد: می توان با ایجاد بستر های مناسب پنیر سنتی مراغه را تبدیل به یک برند کرد و آن را تحت نام مراغه عرضه کرد.

دکتر خرمی اذعان کرد: تعدادی از عشایر در همان منطقه دامنه های کوه سهند در چادرهای خود اقدام به تولید پنیر می کنند که کارشناسان این مدیریت جهت ساماندهی و نظارت بیشتر بر این چادرها به طور مرتب در این مناطق حضور پیدا می کنند و از چادرها بازدید بعمل می آورند و توصیه های لازم را جهت بهبود وضعیت بهداشتی به تولیدکنندگان می کنند.

دکتر خرمی وضعیت بهداشتی چادرهای تولید پنیر را در حد متوسط دانسته و گفت: برای بهبود هر چه بیشتر وضعیت بهداشتی چادرها باید دستگاههای مختلف دست به دست هم داده و علاوه بر حل مشکلات عشایر عزیز، این محصول بومی ویژه مراغه را حمایت کنند تا علاوه بر بهبود وضعیت سلامت جامعه، تولید محصولات بومی این شهرستان نیز گسترش یافته و به اقتصاد منطقه نیز کمک شود.


  • نوشته شده
  • در يکشنبه 27 تير 1395
  • تعداد بازدید 923
  • واحد ارجاع دهنده

اخبار

دیدار رئیس دانشکده و معاون توسعه با اعضا موسسه خیریه عمران مراغه

1403/09/01

بازدید رئیس دانشکده علوم پزشکی مراغه به همراه معاون بهداشتی از خانه های بهداشت و مراکز جامع سلامت

1403/09/01

فرایند ارزیابی شایستگی های عمومی پزشکان جدید الاستخدام برگزار شد

1403/08/29

✅ آیین گرامیداشت روز پرستار با حضور مسؤلین شهرستانی برگزار شد

1403/08/21

مراسم تودیع و معارفه سرپرست مرکز آموزشی و درمانی شهید دکتر بهشتی مراغه

1403/08/03

ثبت نام دانشجویان جدیدالورود سال 1403

1403/07/24

نشست آموزشی اعتبار بخشی مراکز درمانی دانشکده برگزار شد

1403/07/19

تجهیز آزمایشگاه مرکزی مراغه به دستگاه‌ ارزیابی سلامت و تناسب اندام سالمندان

1403/07/15

توزیع و تزریق واکسن آنفلوانزا در گروه های اولویت دار آغاز شد

1403/07/14

درخشش دانشجویان دانشکده علوم پزشکی مراغه در کارشناسی ارشد

1403/07/14

اهدای اعضای بدن شهروند مرگ مغزی در مراغه

1403/07/13

واریز یارانه یک میلیون و صد هزار تومانی برای کلیه کودکان مبتلا به سوء تغذیه در مراغه

1403/07/12

مراسم قدردانی از خانواده های زنده یاد امیرحسین غیاسی و زنده یاد مهدی حنیفه پور برگزار شد.

1403/07/11

ارائه خدمات مشاوره فرزند آوری، انصراف از سقط و طب ایرانی در اردوی یک روزه روستایی قراتلو

1403/07/11

2600 نفر از والدین مراغه ای درکارگاه آموزشی بحران سالمندی با موضوع معایب تک فرزندی شرکت کردند

1403/07/11